250 Juta Dana Hibah Kemenristek Dikti untuk Peneliti UTS

Masin, sambal tradisional Sumbawa yang aromanya serupa terasi, berhasil menghantarkan Chairul Anam Afgani, S.TP., MP bersama timnya, Andy Baso Manguntungi, S.Si.,M.Si Dinar Suksmayu Saputri, S.TP.,MP dan Amirin Kusmiran, S.Si., MT mendapatkan 250 juta dana Hibah dari Dikti.

Tiga tujuan utama Chairul Anam Afgani, dkk melakukan riset tentang masin yaitu, Mengetahui spesies bakteri yang berperan selama fermentasi dan untuk mendapatkan isolat murni yang potensial sebagai kultur starter (StarMas) dalam pembuatan masin udang rebon, sehingga dapat dibuat masin dengan mutu yang baik dan stabil serta dapat diproduksi secara komersial.

Mengetahui beberapa perubahan mikrobiologis dan biokimiawi yang terjadi selama fermentasi masin udang rebon, dan Masyarakat dapat melakukan diversifikasi pengolahan udang menggunakan kultur starter (StarMas) sebagai alternatif untuk mengatasi kerusakan dan pembusukan udang pasca penangkapan.

Riset UTS dengan jangka waktu 1 tahun ini akan menggandeng CV. OMG SUMBAWA NUSA TENGGARA BARAT.

Selain topik tentang Masin, UTS juga mendapatkan kesempatan untuk riset tentang Mie jagung bergizi bagi penderita gizi buruk di NTB. Alhamdulillah, riset tersebut didanai sebesar Rp 300 juta.

Penelitian yang dilakukan oleh, Ir. Satrijo Saloko, M.P, Dr. Wahyu Bambang Widayatno, Sahri Yanti, S.Si., M.Sc, Hendra Kusuma, S.H. , dan Muh. Johansyah, S.Gz., MPH. Kolaborasi riset Universitas Mataram (pengusul) dan UTS tentu saja akan banyak sekali manfaatnya, khususnya bagi LPPM UTS dan para dosen muda UTS yg sedang bersemangat dlm bidang riset.

Komnas HAM RI Gandeng UTS, Gelar Kuliah Umum Terkait Layanan Pengaduan Ham 

Komisi Nasional Hak Asasi Manusia (Komnas HAM) RI menggandeng Universitas...

Read MoreMei 29, 2025

UTS Teken Perjanjian Kerja Sama Penyerahan Beasiswa Intan Samawa dengan PT Sumbawa Juta Raya (SJR) Siap Cetak Elang Muda Berkualitas

Kerja Sama kolaboratif bidang pendidikan terus digaungkan oleh Universitas Teknologi...

Read MoreMei 28, 2025

LAGI! UTS RAIH PRESTASI LOLOS HIBAH KEMDIKTISAINTEK 2025

Prestasi membanggakan kembali diraih oleh sivitas akademika Universitas Teknologi Sumbawa...

Read MoreMei 26, 2025

Dosen UTS Lolos Autstralia Award Course 2025

Terus mengembangkan diri lewat berbagai kegiatan dalam Tri Dharma Perguruan...

Read MoreMei 26, 2025